三者都是甜菊糖苷中的单一组分，分子骨架相同，差别只在糖基数量：Reb A 接 4 个葡萄糖基，Reb D 接 5 个，Reb M 接 6 个。糖基越多，水溶性越好、甜味曲线越接近蔗糖，但原料里含量越低、越难靠提取拿到。
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同一系列里还有一个更基础的组分——甜菊苷（Stevioside，简写 STv），只接 3 个葡萄糖基，是传统品种中叶内含量最高的组分，也是这条糖基梯度的起点。四个组分的结构参数与应用位置如下：
| 品名 | 中文名 | 分子式 | 分子量 | 糖基结构（C13 位｜C19 位） | 感官与用途 |
|---|
| STv | 甜菊苷 | C38H60O18 | 805 | 2 个（1→2 直链）｜1 个 | 甜度低于 Reb A（见 C10）；成本最低，ST 系列以它为主体组分 |
| Reb A | 瑞鲍迪苷 A | C44H70O23 | 967 | 3 个（1→2、1→3 分支）｜1 个 | 约 350 倍（对 2% 蔗糖）／180 倍（对 8%）；最主流商品组分，RA97、RA60 按它命名 |
| Reb D | 瑞鲍迪苷 D | C50H80O28 | 1129 | 3 个（分支）｜2 个（1→2 直链） | 甜度与 Reb A 同区间，曲线更接近蔗糖；叶中含量低，商品多为酶法转化产物 |
| Reb M | 瑞鲍迪苷 M | C56H90O33 | 1291 | 3 个（分支）｜3 个（分支） | 180–350 倍区间，曲线最接近蔗糖；价格最高，多用于高端饮料与乳品 |
表注：分子式依 GB 1886.355-2022 第 2 章；分子量依 JECFA 表 A（FAO JECFA Monographs 26，2021），取整值；CAS 依次为 57817-89-7、58543-16-1、63279-13-0、1220616-44-3。每多一个葡萄糖基，分子量加 162，所以 805 → 967 → 1129 → 1291 是等差递增。表中的「1→2」「1→3」指葡萄糖之间的连接键位：甜菊苷 C13 位上那两个以 1→2 相连的葡萄糖，是四个组分里唯一的直链结构，其余都带 1→3 分支。
在甜叶菊叶里的分布差别很大。Reb A 是主要组分，高 Reb A 品种的干叶里可以占到 10% 以上；Reb D 含量低；Reb M 在叶中含量很低，靠叶提取难以经济地获得。所以商业上的 Reb M 主要不是提取来的，而是用酶法转化（INS 960c）或微生物发酵（INS 960b）做出来的——这也是它价格高于 Reb A 的根本原因。
甜度上，Reb A 与 Reb M 都在 180–350 倍的区间内（随对照蔗糖浓度变化，见 C04），差别更多体现在甜味曲线的形状，而不是峰值甜度。
→ 延伸：甜菊醇当量换算系数是什么？为什么同一限量下不同规格的添加量差很多？
→ 延伸：GSG 和 Reb M 有什么区别？
官方原文：JECFA 规格（INS 960a–960d）→ 见答案库附录 A-12；分子式 GB 1886.355-2022 → 附录 A-2